Posts Tagged ‘Thai’

สลัดเนื้อไก่ฉีกแบบชาวเอเชีย ฉีกเนื้อไก่อบเป็นชิ้นๆ เพื่อนำมาคลุกคล้ำกันสำหรับจานสุขภาพ เปล่งปลั่ง และแคลอรีต่ำ เพียงแค่ 20 นาทีเท่านั้นเอง ส่วนผสม เนื้อไก่อบ ประมาณ 1 กิโลกรัม กระหล่ำแดงหั้นบางๆ ½ แครอทสไลด์เป็นเส้น ประมาณ 3 ลูก หั่นหอมใหญ่บางๆ เป็นแนวเฉียง ประมาณ 5 ลูก พริกแดง 2 เม็ด ผ่ากลางและหั่นบางๆ ผักชีกำเล็ก สับหยาบๆ และผักขึ้นฉ่าย (Celery) เกลือและถั่วลิสงบดหยาบๆ 2 ช้อนชา ส่วนผสมน้ำสลัด ซอส Hoisin 3 ½ ช้อนชา น้ำมันงา 1 ½ ช้อนชา วิธีทำ นำส่วนผสมของน้ำสลัดเข้าด้วยกันในถ้วยเล็กๆ หยิบเอาผักต่างๆ รวมถึงเนื้อไก่ปริมาณที่ต้องการ และโรยด้วยผักชีและถั่วลิสง แค่นี้เราก็ได้สลัดที่ดีต่อสุขภาพแล้วค่ะ มาลองทำพร้อมๆกันเลยค่ะ! ขอขอบคุณเมนูเด็ดๆ จาก: BBCGoodFood…

อโวคาโด คือ ผลไม้ที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ที่คุณคาดไม่ถึง มันก็จริงอยู่ที่ว่า อโวคาโดเป็น ผลไม้ที่มีแคลอรีและไขมันค่อนข้างสูง (138 แคลอรีและมีไขมัน 14.1 กรัมในปริมาณครึ่งลูกของอโวคาโดขนาดปกติ)แต่อโวคาโดก็จัดเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่เราควรจะรับประทาน เต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหารที่สามารถหล่อเลี้ยงหัวใจของเราได้เช่นกัน เรามาดูคุณประโยชน์ทั้ง 5 อย่างของอโวคาโดกันเลยค่ะ แคโรทีนอยด์ รงควัตถุที่พบในอโวคาโด (carotenoids) อโวคาโดเป็นผลไม้ที่เต็มไปด้วยลีเตียน แคโรทีนอยด์จะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและช่วยป้องกันโรคต่างๆเกี่ยวกับตา แค่นี้ยังไม่พอ อโวคาโดยังประกอบไปด้วยแซนทีน  (carotenoids zeaxanthin), แอลฟา-แคโรทีน (alpha-carotene) เบตา-แคโรทีน (beta-carotene) โทโคฟีรอล (tocopherol) วิตามินอีที่เรารู้จักกันนั้นเอง แต่อโวคาโดไม่ได้แค่เต็มไปด้วยแคโรทีนอยด์เท่านั้น แต่ดอโวคาโดยังมีส่วนช่วยให้ร่างกายของเราได้รับสารอาหารต่างๆจากอาหารอื่นๆอีกด้วย แคโรทีนอยด์คือสารพวกที่ชอบน้ำมัน (Lipophilic) ฉะนั้นการได้รับประทานผักและผลไม้ที่ประกอบไปด้วยรงควัตถุหรือแคโรทีนอยด์ ควบคู่กันไปกับอโวคาโดที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสามารถช่วยให้ร่างกายของคุณได้ดูดซึมสารแคโรทีนอยด์แยอะขึ้น วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะทำได้คืออโวคาโดหั่นเป็นชิ้นๆและทำเป็นสลัดผักรวม อโวคาโดสามารถช่วยในการลดน้ำหนัก อโวคาโดครึ่งลูกประกอบไปด้วยไฟเบอร์ (Fibre) 3.4 กรัม และเนื้อผลไม้และน้ำผลไม้เข้าด้วยกัน เหล่านี้คือสิ่งที่จำเป็นต่อร่างกายของเราเพื่อความสมดุลของระบบย่อยอาหาร ไม่เฉพาะแค่นั้น เนื้อผลไม้ยังสามารถช่วยละลายคาร์โบไฮเดรดในร่างกายของเรา และทำให้เราไม่รู้สึกหิว อโวคาโดประกอบไปด้วยกรดโอเลอิก (Oleic Acid) เป็นไขมันที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาตอบสนองต่อสมองที่ทำให้เรารู้สึกว่าอิ่ม  เป็นไขมันที่ไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์กว่านี้คือกรดโอเลอิกที่จะทำให้เรารู้สึกอิ่มแปล้ กรดโอเลอิกนี้เองที่ทำให้เรารู้สึกอิ่มแปล้ไปเลยและยังมีประโยชน์กว่าอาหารสำเร็จรูป อโวคาโดสามารถคงความสมดุลน้ำตาลในเลือด เต็มไปด้วยสารอาหาร…

    การตามล่าแมลงอันและสิ่งมีชีวิตที่น่าขยักแขยงคือเรื่องที่น้องๆ ที่โรงเรียนของเรากำลังเรียนรู้กันอยู่ตอนนี้ การได้ออกไปวิ่งไล่ล่าตามหาแมลงในสวนและสนามเด็กเล่นจริงและตามหาแมลงนานาชนิดตัวเป็นๆ กัน คุณครูจะบอกเด็กๆ เกี่ยวกับอันตรายของสัตว์พวกนี้ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอันตรายและพิษภัยของแมลงเหล่านั้น รวมไปถึงงูด้วย เพราะว่าโรงเรียนของเราตั้งอยู่ในกรุงเทพ พวกแมลงที่พวกเขาไล่ล่านั้นไม่ใช้ของจริงหรอกนะคะ อย่าเพิ่งตกใจ แต่ขณะนั้นที่พวกเรากำลังเล่นตามหาแมลงกันอยู่ เรื่องที่น่าตื่นเต้นก็เกิดขึ้น นั้นคือ เราบังเอิญเจอกิ้งกือตัวเป็นๆ เลยทีเดียว (ไม่มีพิษภัยใดๆ) เป็นหนึ่งในหัวข้อการเรียนรู้ที่ดีที่เด็กๆได้ทำความรู้จักกับแมลงต่างๆ ตลอดสัปดาห์ กิจกรรมนี้ได้ถูกปรับใช้ให้เข้ากับการเรียน Phonics เพราะเด็กๆ จะได้เล่น “Focus on phonics” ซึ่งเกี่ยวกับชื่อของแมลงต่างๆ อุปกรณ์ที่ใช้  : แว่นขยาย การ์ดชื่อ และ แมลงพลาสติก Visit us: www.beyc.co.th    

ตื่นเช้าแล้วต้องมานั่งอยู่หน้าโถชักโครกในตอนเช้าๆ เป็นเรื่องที่น่าหงุดหงิดไม่น้อยเลยทีเดียวนะคะ แต่มันเป็นเรื่องที่คนเป็นแม่ทุกคนที่ต้องเจอ เมื่อคนเป็นแม่อย่างเราๆ ต้องเจอกับอารมณ์แปรปรวนอย่างนี้ก็อย่าหวังให้เรามีพฤติกรรมตอบโต้ที่เหมาะสมแล้วกัน  มันเป็นเรื่องที่น่ายินดีผสมกับความตกใจ โดยเฉพาะชาวต่างชาติที่มาอาศัยอยู่ในประเทศที่ไม่ได้ใช้สำหรับอังกฤษในการสื่อสารอย่างประเทศไทยและต้องสังเกตขีดสีชมพู 2 ขีด ในการตรวจครรภ์ที่ เป็นเรื่องที่น่ากังวลมาก! “ฉันท้องหรอ โอว์ ไม่นะ!” เป็นสิ่งแรกที่ผุดขึ้นมาในความคิดของฉัน  และจากนั้นฉันก็เริ่มรู้สึกว่า อยากจะอ้วก แต่สำหรับดิฉัน การตั้งครรภ์เป็นเรื่องที่ทำให้ฉันมีความสุข แต่ก็แอบกระวนกระวายนิดๆ แต่ก็อย่าพยายามหลีกเลี่ยงที่จะลองทำอะไรใหม่ๆ นะคะ ตอนนั้นฉันก็อึ้งไป 10 วินาทีเหมือนกันที่จะปรับตัวได้กับการเป็นคุณแม่มือใหม่ แต่แล้วก็ต้องมาเจอกับความเป็นจริงที่น่ากลัวเข้าไปอีกนอกเหนือจาก “ฉันท้องหรอ  โอว์ ไม่นะ!” นั้นคือ โรงพยายาบาลในประเทศไทย! นั้นคือเรื่องที่ทำให้ฉันอยากอ้วกมากกว่า เพราะฉันเป็นกังวลมากในการทำคลอดที่โรงพยาบาลรัฐบาลไทย แต่สามีของฉันมักจะบอกว่า ฉันดราม่ามากเกินไปแล้วนะ มันไม่ได้แย่ขนาดนั้น มันก็น่าตลกดีนะ เมื่อนึกย้อนไปตอนนั้น สามีของฉันยืนอยู่ตรงหน้าฉัน และก็ถามขึ้นว่า “ขีดสีชมพูๆ 2 ขีดนี้หมายความว่าอะไร”ในตอนนั้นฉันถึงกับน้ำตาไหล (ฉันได้บอกไปหรือยังคะว่าดิฉันเป็นคนที่อ่อนไหวง่าย) เขามองฉันเหมือน ฉันเป็นคนบ้า ฮ่าๆๆ จากนั้นเขาก็ได้รู้ว่าฉันตั้งครรภ์ สักพักหนึ่งดิฉันก็รู้สึกดีขึ้น และเขาก็พูดว่า “ใจเย็นๆ หน่อย เราอยู่ในกรุงเทพนะ!” ตัวดิฉันเองเป็นคนอังกฤษ และนั้นรวมไปถึงว่า…

จะรู้ได้อย่างไรว่าลูกของเราเป็นโรคสมาธิสั้น Attention deficit hyperactivity disorder (ADHD) โรคสมาธิสั้น Attention deficit hyperactivity disorder (ADHD) คือ ความผิดปกติในการเจริญเติบโตของระบบประสาทที่ส่งผลถึงการสื่อสารทางด้านสังคม ภาวะสมาธิสั้นนี้สามารถทำให้การใช้ชีวิตในโรงเรียนและความสัมพันธ์ของเด็กยากขึ้น เพราะหลายๆอาการที่เกิดขึ้นล้วนแต่เกี่ยวข้องกับการเรียนรู้ของเด็กเล็ก แต่ในเด็กที่โตขึ้นหน่อย เขาก็จะใช้โรคสมาธิสั้นเป็นข้ออ้างเกี่ยวกับพฤติกรรมต่างๆ ของเด็ก แต่โรคสมาธิสั้นไม่ได้เกิดขึ้นกับเด็กที่อายุต่ำกว่า 6 ขวบ มันมีเกณฑ์ตายตัวที่สามารถวัดได้ อ้างอิงมาจาก National Health Service. เด็กต้องแสดงอาการเกี่ยวกับโรคสมาธิสั้นติดต่อกันถึงเวลา 6 เดือน เด็กต้องแสดงอาการออกมาใน 2 รูปแบบของพฤติกรรมที่แตกต่างต่อพ่อแม่หรือครูผู้สอน เด็กจะมองว่าการใช้ชีวิตในโรงเรียนยากกว่าการใช้ชีวิตกับกลุ่มคนทั่วไป เกี่ยวกับวิชาการ หรือ ระดับเกี่ยวกับการทำงาน เด็กจะไม่มีอาการเกี่ยวกับเรื่องพัฒนาการหรืออาการ ก่อนที่เราจะมาทำความเข้าใจกับโรคสมาธิสั้น (ADHD) กรุณาคำนึงถึงคำแนะนำของ National Health Service ไว้นะคะ เด็กทุกๆคนจะแสดงดอาการบางส่วนออกมาก และมันก็เป็นเรื่องที่ง่ายมากที่เราจะมองว่าเด็กๆ เป็นข้ออ้างของการไม่รู้จักการจัดการของเด็กแต่ละคน ซึ่งแตกต่างจากพ่อแม่หรือครูผู้สอน ไม่สามารถรับรู้ความต้องการของผู้อื่นได้ มักจะรบกวนผู้อื่นเพื่อให้ได้ในสิ่งที่ตัวเองต้องการ ไม่สามารถควบคุมอารมณ์ตนเองได้ กระวนกระวายและรู้สึกอึดอัด ไม่สามารถนั่งเฉยๆได้เกิน 2-3 นาที (ถึงแม้จะเป็นกิจกรรมที่พวกเขาชอบ)…

ชีสคือผลิตภัณฑ์นม โดยนำเอาส่วนของโปรตีนไม่ใช่ส่วนของไขมันมาใช้ประโยชน์ซึ่งความอร่อยของชีสอยู่ที่ความหอม มัน เข้มข้น ซึ่งความเข้มข้นที่ว่านั้นมาจากการแยกโปรตีนออกจากนมโดยการเติมเอนไซม์เรนนินซึ่งทำให้โปรตีนที่แขวนลอยอยู่ในนมที่จับตัวเป็นหรือที่เรียกว่า “เคิร์ด” โดยที่เคิร์ดนี้นั่นก็คือชีสนั่นเอง แต่เป็นชีสสดที่ยังไม่ได้ผ่านการบ่มหรือที่เรียกว่าเฟรชชีส  ซึ่งถ้านำไปผ่านการบ่มกับเชื้อแบคทีเรียหรือเชื้อรา เติมเครื่องเทศ แต่งสี แต่งรส ก็จะทำให้ได้ชีสที่หลากหลายชนิดขึ้น ชีสกับประโยชน์ ใช่ว่าจะมีแต่ชีสที่มีรสชาติอร่อยเท่านั้นแต่ชีสยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกหลายอย่างเพราะเมื่อชีสทำจากโปรตีนในน้ำนมจึงให้ปรตีนเหมือนเนื้อสัตว์ ที่สำคัญชีสยังเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส สังกะสี และวิตามินบี12 อีกด้วย ดังนั้นชีสมีประโยชน์ดังต่อไปนี้ -ช่วยบำรุงกระดูก  ชีสอุดมไปด้วยสารอาหารที่เหมาะสำหรับเด็กวัยเจริญเติบโตเพราะชีสให้พลังงาน แคลเซียม และโปรตีนสูง  โดยเฉพาะโปรตีนและแคลเซียมซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของกระดูก ช่วยเสริมสร้างให้กระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุน นอกจากนี้วิตามินดีและแมกนีเซียมในชีสยังทำหน้าที่ร่วมกันกับแคลเซียมเพื่อช่วยให้กระดูกแข็งแรง ลดการเกิดโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุได้ -ช่วยดูแลรักษาสุขภาพฟัน  ช่วยป้องกันฟันผุโดยโปรตีนในรูปแคลเซียมและฟอสฟอรัสในชีสจะเป็นตัวช่วยป้องกันสารเคลือบฟัน อีกทั้งยังช่วยเพิ่มฟองน้ำลายที่ช่วยล้างกรดและน้ำตาลในช่องปากอันเป็นสาเหตุของฟันผุทั้งยังมีน้ำตาลในปริมาณต่ำ ได้แก่ น้ำตาลแล็กโทส  มอลโทส  และกลูโคส  และแม้ว่าชีสจะมีปริมาณไขมันมากกว่านมแต่ก็เป็นสารอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย -ช่วยควบคุมน้ำหนัก  สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักและคลอเรสเตอรอล แต่ชื่นชอบการรับประทานก็สามารถเลือกทานชีสประเภทไขมันต่ำ เพราะจะมีคลอเรสเตอรอลต่ำด้วยเช่นกันและโปรตีนสูงเพราะโปรตีนช่วยทำให้รู้สึกอิ่มเร็วและอยู่ท้องได้นานกว่าประเภทข้าวขัดสี ทำให้ไม่ต้องการอาหารในปริมาณมากพร้อมทั้งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้สูงเร็วเกินไป ชีสจึงเป็นแหล่งอาหารที่ดีโดยไม่ต้องกังวลกับปัญหาที่จะตามมาในภายหลัง -ช่วยเพิ่มน้ำหนัก การกินชีสจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มได้เนื่องจากชีสบางประเภทอุดมด้วยไขมันสูงทำให้ได้พลังงานจากไขมันเพราะฉะนั้นการบริโภคในปริมาณเพียงเล็กน้อยก็จะช่วยให้ได้พลังงานสูงและช่วยเพิ่มน้ำหนักแก่คนที่ต้องการได้ -ช่วยซ่อมแซมส่วนต่างๆของร่างกาย เนื่องจากชีสเป็นแหล่งที่มาของโปรตีนที่ดีคือมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายในปริมาณสูง อีกทั้งเป็นสารอาหารที่สำคัญของร่างกายเพราะ 80 เปอร์เซ็นต์ของร่างกายประกอบด้วยโปรตีน หากร่างกายขาดโปรตีนจะก่อให้เกิดผลเสีย ดังนั้นถ้าเราได้รับโปรตีนเพียงพอจะช่วยให้ผิวพรรณมีความยืดหยุ่นและช่วยประสานแต่ละเซลล์ให้ยึดติดกันเป็นเนื้อเดียว ช่วยปกป้องริ้วรอย รวมถึงเพิ่มความแข็งแรงให้แก่เส้นผมและเล็บ โปรตีนช่วยทดแทนเซลล์ของร่างกายที่สูญเสียไปในแต่ละวัน ชีสก็มีโทษเหมือนกัน…

บร็อคโคลี่ผักสีเขียวที่เต็มไปด้วยประโยชน์มากมายไม่ว่าจะเป็นป้องกันโรคมะเร็ง ลดระดับคลอเรสเตอรอล ป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร และบำรุงสายตา เป็นต้น นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซี  วิตามินเค และวิตามินเอ รวมทั้งกรดโฟลิกและเส้นใยอาหาร แถมยังเป็นแหล่งแร่ธาตุชั้นดี เช่น โปแทสเซียม, ฟอสโฟรัส, แมกนีเซียม และวิตามินอีกับวิตามินบี 6  เราพอรู้ประโยชน์ของเจ้าบร็อคโคลี่มาพอสมควรแล้วเรามาเริ่มทำบร็อคโคลี่ป๊อบโป๊ะกันเลยดีกว่าคะ วัตถุดิบ -บร็อคโคลี่   4  ถ้วย -เชดด้าชีส  1  ถ้วย -ผงหอมใหญ่อบแห้ง  ½  ช้อนชา -ผงกระเทียมอบแห้ง  ¼  ช้อนช้า -ไข่ไก่  1  ฟอง -เกล็ดขนมปัง  ¼  ถ้วย -เกล็ดขนมปังของญี่ปุ่น  ½  ถ้วย  (panko crumbs) ขั้นตอนการทำ นำบร็อคโคลี่ที่หั่นไว้แล้วไปนึ่งประมาณ 2-3 นาทีหรือจนกว่าจะนิ่ม นำบร็อคโคลี่ที่นิ่มแล้วบิ้ดด้วยผ้าให้เอาน้ำออกให้หมดแล้วเปลี่ยนไปใส่ภาชนะใหม่และผสมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใช้สกู๊ปตักไอศครีมตักส่วนผสมทั้งหมดขึ้นมาไว้เป็นลักษณะก้อนแล้วนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง และนำไปวางไว้ในกระดาษไข (ที่เอาไว้อบคุ๊กกี้) เพื่อแตรียมเข้าอบ เมื่อเตรียมเสร็จเรียบร้อยแล้วให้นำเข้าเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 10-15…

พริกหยวกบางคนอาจชอบหรือบางคนอาจจะยี้เพราะกลิ่นของมันแต่หารู้ไม่ว่ามีประโยชน์ที่ซ่อนอยู่มากมาย  คือในพริกหยวก 1 ถ้วยประกอบด้วย RDA 300 เปอร์เซ็นต์และ 100 เปอร์เซ็นต์ในวิตามินซีและวิตามินเอ ตามลำดับแถมยังมีไฟเบอร์สูงที่เหมาะกับเด็กๆอีกด้วยคะ วัตถุดิบ -ยีสต์  2 ¼  ช้อนชา -น้ำตาลทรายแดง  ½  ช้อนชา -น้ำเปล่า  1 ½  ถ้วย -เกลือ  1  ช้อนชา -น้ำมันมะกอก  2  ช้อนโต๊ะ -แป้งข้าวสาลี  1 ½  ถ้วย -แป้งข้าวสาลีเอนกประสงค์  1 ¾  ถ้วย -มอสซาเรลล่าชีส  8  ออนซ์ หรือประมาณ 230 กรัม -ซอสพิซซ่า  2  ถ้วย -พริกหยวกสีแดง  1  ลูก -พริกหยวกสีส้ม  1  ลูก -พริกหยวกสีเหลือง  1 ลูก -พริกหยวกสีเขียว  …

ว่ากันว่าสีส้มหรือสีทองที่ได้จากสูตรนี้มันอุดมไปด้วยประโยชน์มากมายไม่ว่าจะเป็นวิตามินเอโดยส่วนใหญ่มักจะได้จากแครอท ซึ่งสมูทตี้สีทองที่เราจะทำกันมักจะนิยมทานกันก่อนมื้อเช้าและคุณประโยชน์ที่ได้ไม่ใช่จะมีแต่วิตามินเอเท่านั้น แต่เต็มไปด้วยวิตามินซี บี6 แมกแนเซียม และไฟเบอร์ต่างๆ ซึ่งสิ่งเหล่านี้ล้วนแล้วแต่สร้างสารแอนตี้ออกซิแดนท์ทั้งนั้น  เคล็ดลับง่ายที่จะทำให้สมูทตี้แก้วนี้อร่อยขึ้นนั่นก็คือใช้แคทรอทนึ่งจากนั้นนำไปใส่ในโถปั่นจนได้น้ำแครอทที่เข้มข้น และจะทำให้สมูทตี้แก้วนี้มีเนื้อที่เนียนมากยิ่งขึ้น วัตถุดิบ -แครอท  1  ถ้วย -น้ำสับปะรด  ¾  ถ้วย -น้ำส้ม 100%  ½  ถ้วย -น้ำผึ้ง  1  ช้อนโต๊ะ -โยเกิร์ตรสธรรมชาติ  ½  ถ้วย -น้ำแข็ง ขั้นตอนการทำ นำแครอทที่เตรียมไว้ไปนึ่ง ถ้าหากไม่มีโถปั่นแบบความแรงสูง หากมีให้ข้ามขั้นตอนนี้ไปได้เลย ปั่นแครอทและน้ำสับปะรดให้ผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมส่วนผสมที่เหลือไว้ทั้งหมดลงในโถปั่นแล้วปั่นไปจนกว่าจะกลายเป็นสมูทตี้ เทใส่ในแก้วหรือภาชนะที่เตรียมไว้เสริฟได้เลย ขอบคุณสูตรจาก www.superhealthykids.com

การช่วยเหลือสนับสนุนลูกทำกิจกรรมต่างๆเมื่อมีเวลาอยู่ด้วยกันที่บ้าน ก็เหมือนกันการออกกำลังกายไปในตัวนั้นแหละค่ะ หรือถ้าหากเราไม่มีเวลา หรือจะเป็นช่วงเวลาตอนกลางคืนก็ได้สัก 10 ถึง 15 นาทีกับลูก อาจจะดีกว่าหลายๆ ชั่วโมงในวันเสาร์ แต่ถ้าหากว่าทั้งคุณแม่และคุณลูกไม่สนใจที่จะทำกิจกรรมร่วมกัน เรามีเคล็ดลับที่ทำให้กิจกรรมต่างๆ น่าสนใจมากขึ้นค่ะ ออกแบบการเรียนรู้ให้สนุกสนาน ถ้าหากว่าคุณมีพื้นที่ว่างสำหรับกิจกรรมการเรียนรู้ เพื่อให้เด็กๆ ได้สนุกสนานไปกับการเรียนรู้กับคุณ เพราะถ้าหากว่าคุณทำให้การเรียนรู้กลายเป็นกิจกรรมที่น่าเบื่อ เด็กก็จะไม่อยากจะเรียน ต้องคิดบวกนะคะคุณพ่อคุณแม่ ถ้าหากว่าลูกของคุณเริ่มรู้สึกเบื่อและไม่พอใจ ก็ให้พวกเขาได้พักเบรกสัก 5-10 นาทีให้เขาได้อารมณ์ดีก่อน แล้วค่อยกลับมาเรียนกันต่อ ไม่มีใครอยากทำให้การเรียนรู้เป็นเรื่องที่หนักใจกันหรอกค่ะ คิดในด้านบอกเสมอ แต่ก็ต้องมีตำหนิติเตียนกันบ้าง ช่วยลูกให้เขาประสบความสำเร็จในสิ่งที่เขาหวัง ทำให้เขารู้สึกภาคภูมิใจเมื่อเขา ประสบความสำเร็จ ถ้าหากว่าเขายังไม่เคยทำงานใดๆ สำเร็จเลย เราก็ต้องสนับสนุนและให้กำลังใจเขาเสมอ ตื่นเต้นไปกับลูกๆ อ่านหนังสือกับลูกๆ เพราะการอ่านไม่ได้เป็นแค่การเรียนการอ่าน เป็นมันเป็นการสอนให้ลูกของเราเป็นคนรักการอ่านอีกด้วยค่ะ สอนให้ลูกเรียนรู้ได้โดยตัวเอง สนับสนุนให้ลูกอยากเรียนรู้ได้ด้วยตัวเขาเอง เพราะการเรียนรู้ได้ด้วยตนเองคือเป้าหมายหลักของการศึกษา ถ้าหากว่าคุณสามารถทำให้ลูกอยากเรียนรู้ด้วยตนเองได้ ลูกของคุณก็จะเป็นคนที่ก้าวหน้าอย่างแน่นอน พูดคุยกับครูประจำชั้นของลูกว่ากำลังเรียนเรื่องอะไรกันอยู่ รวมไปถึงวิธีการเรียนการสอนที่เขาใช้สอนกันด้วย เพราะไม่มีอะไรแย่ไปกว่าการที่วันนี้ครูสอนอีกแบบหนึ่งและพรุ่งนี้อีกแบบหนึ่ง ซึ่งจะทำให้เด็กสับสนได้ เป็นตัวอย่างในการเรียนรู้ที่ดี เด็กๆจะปฏิบัติตามพ่อแม่และมักจะอยากทำตามพ่อแม่ทุกอย่าง ถ้าหากว่าคุณเป็นคนที่ชอบการเขียน มันก็เป็นได้ว่าลูกของคุณก็อยากทำตามคุณด้วย แต่ถ้าหากว่าคุณเป็นคนที่วอกแวกทำอะไรไม่ค่อยจะลุล่วง ลูกของคุณก็จะไม่อยากจะเรียนรู้ สนับสนุนการเรียนรู้ นอกจากการบ้านที่ลูกๆได้รับจากโรงเรียนแล้ว…